Agricultura ecológica

La agricultura ecológica consiste en aprovechar al máximo los recursos naturales que nos da la madre tierra sin utilizar ningún producto químico, ni ningún abono; y así obtener alimentos saludables de la mayor calidad nutritiva posible y conservar la fertilidad de la tierra, respetando el medioambiente. Principios en los que se basa y se rige el taller de Agricultura Ecológica de El Campo de Verano.

En la Eco Aldea no sólo se aprende a hacer bancales, o a regar las plantas…., sino también se comparten momentos y experiencias con personas de otros países o de otros lugares, hecho que nos enseña y enriquece personalmente. Tenemos la gran suerte de que diversas culturas se van fusionando cada día.

Hace poco tiempo unos chicos y chicas  de la Aldea de Tenerife fueron escogidos por la convocatoria de Becas África para ir a la Aldea de Senegal a realizar el taller de educación ambiental y agricultura ecológica.  Además desde Francia nos visitaron un grupo de estudiantes de animación rural.

Gracias a  estas experiencias respetuosas con el medioambiente y en concreto  a través de este taller, que  aporta su semillita para así poder sembrarnos en valores de compañerismo, trabajo en equipo, tolerancia, solidaridad, paciencia, optimismo, ponemos en práctica la Filosofía del cuidado.  También  realizando las diferentes tareas y labores que se llevan a cabo en el taller de la Agricultura Ecológica, en la eco granja de la Aldea aquí en Tenerife.

No podemos perder de vista que la naturaleza nos cuida y nos aporta lo necesario para vivir además de su sabiduría y protección.

De la maceta a la mesa

De la maceta a la mesa

 

Un huerto urbano es un espacio dedicado al cultivo de flores, plantas aromáticas, hortalizas, hierbas medicinales y frutas a escala doméstica. Estos huertos comenzaron a surgir a raíz de la necesidad de obtener alimentos durante las guerras mundiales debido a que la exportación era muy reducida. A día de hoy uno de los principales objetivos de estos huertos es adquirir productos ecológicos y poder disfrutar de los múltiples beneficios de esta actividad.

Los huertos urbanos ayudan a fomentar la autoproducción reduciendo así el consumo, lo cual es una muestra de respeto con el medio ambiente. Fomentan el consumo de alimentos libres de pesticidas y herbicidas químicos siendo así más naturales y nutritivos. Generan una formación bastante autodidacta aprendiendo una parte de las cosas por ensayo y error volviéndose así una actividad más intuitiva y dinámica. Además promueve las prácticas sostenibles y las relaciones con el entorno natural.

Son tales los beneficios de esta práctica que ya podemos encontrarlos en Canarias promovidos por los Ayuntamientos o por iniciativa de los propios vecinos. La isla de Gran Canaria ya cuenta con huertos urbanos en los barrios Siete Palmas, La Mayordomía, El Polvorín y El Pambaso, y dos de las asociaciones Arenando y Xácara.  Uno de los objetivos del proyecto es promover la gestión ciudadana de los recursos.

En la isla de Tenerife ya se pueden encontrar estos huertos en El Sobradillo y el Toscal aunque existen otros gestionados por vecinos y, alguno, como el de Añaza, con el que el Ayuntamiento de Santa Cruz colabora a través de una subvención.

Cabe destacar que este movimiento va popularizándose y la demanda de estos espacios por parte de los habitantes a los ayuntamientos irá en aumento. Es extraño que alguno de nosotros no tenga en su ventana alguna planta aromática o flor contribuyendo así al inicio de algo que podría ser más grande.

Taller de Agricultura – Campo de Verano “Construyendo una Ecoaldea”

Les mostramos hoy el vídeo del segundo turno de nuestro Taller de Agricultura del Campo de Verano “Ecoaldea” 2017. Este taller está impartido nuevamente por nuestro compañero Óscar, encargado de enseñar los conceptos básicos y necesarios de la agricultura ecológica y sostenible.

Óscar y Rocio, monitora de apoyo del taller, nos comentan el desarrollo de este taller, sus objetivos y, además, su experiencia en el mismo.

 

Taller de Agricultura – Campo de Verano “Construyendo una Ecoaldea”

Hoy les traemos el vídeo de nuestro Taller de Agricultura del primer turno, el cual está impartido por nuestro compañero óscar que será el encargado de enseñar los conceptos básicos y necesarios de la agricultura ecológica y sostenible.

En este vídeo les mostramos un trocito de esta grandísima actividad mientras óscar nos comenta brevemente como se desarrolla y Jose nos cuenta su experiencia en este taller del Campo de Verano 2017.

 

Agricultura Por el mundo

En el Campo de Verano “Construyendo una Ecoaldea” abogamos por una “Agricultura Sostenible”, por ello hemos decidido investigar un poco acerca de cómo se trata este tema en otras regiones.

  • Agricultura Mediterránea: Está localizada en la cuenca mediterránea y, curiosamente, también en California. Esto se debe a que ambos lugares comparten inviernos suaves y veranos cálidos y secos. Además sus suelos son complejos pues están desgastados por la erosión y notoriamente alterados por el hombre; los más identificativos de estas zonas son los suelos rojos mediterráneos y la tierra parda meridional. Sus principales cultivos de regadío se basan en las frutas y las verduras, así como en cultivos tropicales dado su clima y las condiciones que aporta de invernadero, mientras que los cultivos de secano se centran en el trigo y la vid.
  • Agricultura Incaica: La principal base de la economía andina ha sido siempre la agricultura, incluso en zonas costeras. La sociedad giró en torno a la tierra, vista como fuente de vida y bien más preciado; por ello los incas la divinizaron con el nombre de Pachamama. Se dice que dadas las dificultades para conseguir agua en las zonas más alejadas a las montañas, los incas ejecutaron obras hidráulicas que permitían aprovechar el agua de los ríos, del subsuelo y de las lluvias para fertilizar el desierto. Del mismo modo, debido a la falta de tierra, y con la idea de evitar la erosión del suelo, se indujo a construir andenes en las faldas de los cerros, muy similar a lo que podemos ver en Canarias. Esta organización llevó a su máximo apogeo la actividad agrícola, donde destacaron sus cultivos de maíz y papa por sus cualidades alimenticias, además de otras plantas medicinales como la coca, el llantén o la maca.
  • Agricultura Senegalesa: Desde 1999 se sigue en Dakar un proyecto de Micro Huertos gracias al cual se han podido introducir nuevas tecnologías relacionadas con la producción hortícola en patios, azoteas, solares etc. La meta de esto era proporcionar verduras frescas a las familias con menos recursos, pero han llegado a un punto donde se han mejorado incluso los ingresos nacionales por la venta de los excedentes de producción. Esta iniciativa ha supuesto la ruptura con viejos métodos de cultivo dañinos para el medioambiente y ha fomentado una técnica de cultivo mucho más respetuosa y eficiente, principalmente mediante la reutilización de residuos agrícolas, la movilización de recursos humanos y la investigación en el ámbito agrícola. Además es una técnica que puede aplicarse a todas las categorías sociales y edades entre otros muchos factores.

Agricultura Por el mundo – Taller Agricultura Sostenible Primer Turno

Tendremos que preparar las maletas para visitar todos estos lugares y aprender, la importancia de la cultura inca en el avance agrícola, la eficiencia lograda desde el mediterráneo y la superación de nuestros vecinos de Senegal.

¿Cómo podemos proteger los cultivos ante plagas?

Plantas sanas, eso es lo más importante. Si mantenemos las plantas sanas, éstas podrán defenderse mejor ante las plagas. Por eso, es fundamental crear un suelo rico en nutrientes para que este pueda alimentar y ofrecer todas las necesidades nutricionales que las plantas puedan necesitar.

La fertilidad de la tierra influye directamente en la salud de nuestras plantas, por ello, si la aportación de nutrientes no es equilibrada, nuestras plantas tendrán carencias de macro o micronutrientes y esto se verá reflejado en una mayor aparición de plagas.

Recordemos que una plaga es el crecimiento desproporcionado de organismos o parásitos que ocasionan daños graves a los cultivos

Jessica sembrando en la Granja Escuela

Jessica sembrando en la Granja Escuela “Aldea”

Las siguientes técnicas y prácticas no sólo se limitan a controlar una plaga sino que mantienen los cultivos sanos a medio y largo plazo

Unas de estas técnicas pueden ser:

  • Abonos orgánicos
  • Policultivos y el uso de las rotaciones y asociaciones de cultivos
  • Usar extractos de plantas y minerales para el control biológico
  • Elegir variedades autóctonas más resistentes
  • Uso de enemigos naturales

Otras medidas para el control de plagas, sería el uso de productos fitosanitarios (Esta medida es la que utilizamos en la granja escuela “La Aldea”). Estos productos previenen, ahuyentan o controlan cualquier plaga animal o vegetal durante las diferentes etapas de un cultivo. Por ejemplo:

  • Herbicidas: Controlan las especies vegetales (malezas) que invaden los cultivos.
  • Insecticidas: Controlan los insectos perjudiciales.
  • Acaricidas, fungicidas y bactericidas: Se destinan a combatir ácaros, hongos y enfermedades bacterianas.

Al hablar con Oscar (Responsable del programa de agricultura ecológica) nos comentaba que el compost que utilizan proviene de la reutilización de restos de comida sacados de la propia aldea. Nos explicaba que, estadísticamente, más o menos un 30% de lo que tiramos al cubo de la basura se puede reutilizar como compost. Esto no solo es beneficioso para las plantas, además, es un 30% menos de basura total, lo que conllevaría a la reducción de energía gastada a la hora de la recogida o transformación de esta.

Además, nos explicaba que el principal objetivo es concienciar bien a los alumnos de la importancia de tener un suelo cuidado (Sin malas hierbas, piedras etc), que es la base fundamental para tener plantas sanas y por lo tanto no tener plagas. También nos insistía en el consumo de alimentos con todas sus características organolépticas (gusto, olor, color y textura) sin el uso de fertilizantes y/o aditivos.

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