Ingredientes:
- ½kg de patatas
- 400g de arroz
- 2 cucharadas de aceite
- 1 vaso de tomate frito
- 4 huevos
- 8 salchichas
- 1 ajo
- Sal
Elaboración:
- Freír un ajo y rehogar el arroz. Añadimos 2 medidas y media de agua por cada una de arroz y se deja cocer durante 15 minutos.
- Freímos los huevos, se pasan los plátanos por harina y se fríen. Las salchichas se cuecen en un caldero con agua y una pizca de sal.
- El arroz se acompaña con salsa de tomate, el huevo, el plátano y las patatas fritas