Editorial Campo de Verano 2016

UNA ECOLOGÍA DEL SER HUMANO

Este es otro verano en el que nos encontramos entre diversas culturas, países y lenguas gracias al trabajo colaborativo en nuestra granja, o mejor dicho, nuestra «eco-granja».

Este verano contamos, como en años anteriores, con la participación de jóvenes de otros países como son: Colombia, Senegal, Brasil, Argentina, Alemania y de diferentes zonas de la geografía española (Barcelona, Madrid, Cuenca y Canarias).

Un año más en el que venimos abiertos a nuevas experiencias, pues cada persona es  una riqueza por descubrir para los demás y para sí misma. Esto sólo es posible de alcanzar cuando compartimos emociones, sentimientos y valores. Al mismo tiempo es una oportunidad de ofrecer lo que tenemos, lo que llevamos dentro, y que de alguna manera nos hace sentir que hay más satisfacción en dar que en recibir. Eso, a mi parecer, sería lo que la naturaleza nos ofrece constantemente, se brinda a darnos lo que tiene, lo que posee, o lo que puede aportar a nuestro desarrollo y a nuestra sostenibilidad.

Este podría ser uno de los motivos por los que, de alguna manera, sin ser del todo conscientes nos hace encontrarnos en estas fechas. Los talleres que realizamos cada año y que giran en torno a la educación ambiental, la agricultura sostenible, el ámbito de la bioconstrucción, la alimentación sana en el laboratorio de la cocina, los medios audiovisuales, las energías alternativas, etc. sólo son un medio para poder llegar a un destino «encontrarnos con el otro y con uno mismo», para que, juntos, experimentemos que podemos ser capaces de contribuir a un mundo mejor y más sostenible, es decir, desarrollar una «Ecología del Ser Humano». Ser conscientes de lo que nos rodea, para poder descubrir, desde la libertad, el compromiso de que nuestra presencia no debe ser solo pasiva, sino al contrario, activa, y así poder contribuir a un mundo más sostenible.

Desde una participación en los diferentes talleres, hasta el poder reflexionar juntos partiendo de las diversas necesidades y fortalezas, para poder llegar, como resultado de estas reflexiones o Prácticas Colaborativas, a planteamientos más serios y comprometidos al desarrollo de propuestas dirigidas a dar nuevas soluciones a los individuos, grupos o comunidades. Esto lo hemos planteado a través de la creación de eco-inventos en los talleres.

Como cada verano, es una invitación a seguir caminando hacia el Cuidado, cada vez con un aspecto más transcendente, más hacia el otro, teniendo una mirada con mayor dedicación y compromiso a los más vulnerables de nuestra sociedad, hasta llegar a un concepto del cuidado más ecológico. «Cuidar sin dejar de Cuidarnos», porque en la medida que aprendemos a cuidarnos (tanto interna como externamente) es cómo podremos Cuidar desde una visión más integral.

 

Javier      Perdomo     Torres

Director Territorial de Canarias

El deterioro de los alimentos por el uso de fertilizantes y pesticidas

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Jóvenes del Taller de Agricultura

Uno de los problemas prioritarios de nuestros tiempos, después de la escasez de agua potable, es el acceso a los alimentos. Por ello, la agricultura se ha convertido en un componente clave de la economía mundial. En muchos países, esto ha originado una expansión hacia tierras marginales y una agricultura de subsistencia, mientras que en otros la necesidad de alimentos ha llevado a la expansión del riego y a una utilización cada vez mayor de fertilizantes y plaguicidas con el fin de lograr y mantener rendimientos superiores.
Es cierto que el uso de estos productos es una forma económica, indirecta y rápida de combatir las plagas, pero debemos tener en cuenta que estos no son naturales, sino químicos, y que su abuso en los cultivos, cosa muy común en la actualidad, deriva en problemas tales como: la contaminación de acuíferos, residuos en los alimentos, envenenamiento del terreno, etc.
Muchos de los plaguicidas producen intoxicaciones, siendo así perjudiciales para la salud de los seres vivos, tanto personas como animales.
Es muy importante que nos concienciemos que hay otras alternativas que no resultan dañinas para nuestra salud y son más respetuosas con el medioambiente, como la Agricultura Ecológica, que prescinde del uso de fertilizantes químicos, pesticidas, organismos transgénicos, etc. Es decir, todo tipo de productos no naturales. Esta agricultura, combina tradición, innovación y ciencia para favorecer el medioambiente que compartimos, promoviendo una buena calidad de vida para todos los que participan en ella.

Yamal del Taller de Agricultura

Yamal fertilizando en el Taller de Agricultura

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