En esta ocasión hemos querido ser un poco internacionales en nuestra comida y hemos elegido degustar las famosas arepas venezolanas. Son muy fáciles de hacer y es casi imposible encontrar a alguien a quien no le gusten. Podemos rellenarlas con lo que queramos pero nosotros hemos elegido algo también muy típico de Venezuela (el Perico). ¡Esperamos que les guste mucho!
Para las arepas
Ingredientes:
• ½ paquete de harina de maíz blanco
• Agua
• Sal
Elaboración:
1. Ponemos en un recipiente agua y le añadimos la sal y la harina.
2. Vamos mezclando todo hasta que quede una masa suave.
3. Lo dejamos reposar unos 5 minutitos y seguidamente se amasa hasta conseguir una textura homogénea que no se abra.
4. Luego formamos unas bolas y las vamos aplastando ligeramente hasta que quede redondita.
5. Luego podemos freírlas o podemos asarlas.
Para el Perico
Ingredientes:
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 3 huevos
• Sal
• Aceite
Elaboración:
1. Picamos la cebolla y el tomate.
2. Ponemos aceite en la sartén con la cebolla hasta que esté bien pochadita.
3. Echamos el tomate y lo vamos aplastando hasta que esté bien compactado y le ponemos la sal.
4. Añadimos los huevos y lo revolvemos y dejamos reposar.
5. Ya sólo nos queda poner en nuestra arepa frita o asada y ¡¡¡a comer!!!