HELADO DE CHOCOLATE
No todo iba a ser platos de cuchara, segundos platos contundentes. También hay que disfrutar lo que, para muchos, es la mejor parte de cualquier comida: ¡EL POSTRE! Y, en verano, el postre por antonomasia es el HELADO y, si es de chocolate, ¡qué más se puede pedir!
Ingredientes:
– 200 ml de nata para montar
– 100 ml de leche condensada
– 2 huevos
– 100 g de chocolate
– 2 cucharadas de mantequilla
– 25 g de azúcar
Elaboración:
1.-Se separan las yemas de las claras.
2.-Batimos las claras hasta ponerlas a punto de nieve.
3.-Las yemas se baten con la leche condensada y el azúcar.
4.-El chocolate lo fundimos en un cazo.
5.-Por este orden se van mezclando los ingredientes:
a)La nata para montar con las claras al punto de nieve
b)Las yemas con la leche condensada y el azúcar c)El chocolate derretido 6.-Se bate todo bien y se mete en el congelador.
7.-Cada 15 minutos se saca y se vuelve a batir (esta operación se realiza durante 3 horas).
8.- Al día siguiente se puede comer.