Taller de Agricultura – Campo de Verano “Construyendo una Ecoaldea”

Les mostramos hoy el vídeo del segundo turno de nuestro Taller de Agricultura del Campo de Verano “Ecoaldea” 2017. Este taller está impartido nuevamente por nuestro compañero Óscar, encargado de enseñar los conceptos básicos y necesarios de la agricultura ecológica y sostenible.

Óscar y Rocio, monitora de apoyo del taller, nos comentan el desarrollo de este taller, sus objetivos y, además, su experiencia en el mismo.

 

Agricultura Por el mundo

En el Campo de Verano “Construyendo una Ecoaldea” abogamos por una “Agricultura Sostenible”, por ello hemos decidido investigar un poco acerca de cómo se trata este tema en otras regiones.

  • Agricultura Mediterránea: Está localizada en la cuenca mediterránea y, curiosamente, también en California. Esto se debe a que ambos lugares comparten inviernos suaves y veranos cálidos y secos. Además sus suelos son complejos pues están desgastados por la erosión y notoriamente alterados por el hombre; los más identificativos de estas zonas son los suelos rojos mediterráneos y la tierra parda meridional. Sus principales cultivos de regadío se basan en las frutas y las verduras, así como en cultivos tropicales dado su clima y las condiciones que aporta de invernadero, mientras que los cultivos de secano se centran en el trigo y la vid.
  • Agricultura Incaica: La principal base de la economía andina ha sido siempre la agricultura, incluso en zonas costeras. La sociedad giró en torno a la tierra, vista como fuente de vida y bien más preciado; por ello los incas la divinizaron con el nombre de Pachamama. Se dice que dadas las dificultades para conseguir agua en las zonas más alejadas a las montañas, los incas ejecutaron obras hidráulicas que permitían aprovechar el agua de los ríos, del subsuelo y de las lluvias para fertilizar el desierto. Del mismo modo, debido a la falta de tierra, y con la idea de evitar la erosión del suelo, se indujo a construir andenes en las faldas de los cerros, muy similar a lo que podemos ver en Canarias. Esta organización llevó a su máximo apogeo la actividad agrícola, donde destacaron sus cultivos de maíz y papa por sus cualidades alimenticias, además de otras plantas medicinales como la coca, el llantén o la maca.
  • Agricultura Senegalesa: Desde 1999 se sigue en Dakar un proyecto de Micro Huertos gracias al cual se han podido introducir nuevas tecnologías relacionadas con la producción hortícola en patios, azoteas, solares etc. La meta de esto era proporcionar verduras frescas a las familias con menos recursos, pero han llegado a un punto donde se han mejorado incluso los ingresos nacionales por la venta de los excedentes de producción. Esta iniciativa ha supuesto la ruptura con viejos métodos de cultivo dañinos para el medioambiente y ha fomentado una técnica de cultivo mucho más respetuosa y eficiente, principalmente mediante la reutilización de residuos agrícolas, la movilización de recursos humanos y la investigación en el ámbito agrícola. Además es una técnica que puede aplicarse a todas las categorías sociales y edades entre otros muchos factores.

Agricultura Por el mundo – Taller Agricultura Sostenible Primer Turno

Tendremos que preparar las maletas para visitar todos estos lugares y aprender, la importancia de la cultura inca en el avance agrícola, la eficiencia lograda desde el mediterráneo y la superación de nuestros vecinos de Senegal.

Taller de Agricultura Ecológica 2014

En este año 2014 tuvo lugar el 5º campo de verano, en el que se apostó una vez más por la impartición del Taller de Agricultura Ecológica.
Como novedad cabe destacar que en esta edición, la Granja Escuela “La Aldea”, contaba ya con la aceptación y primeros procesos de la certificación de Agricultura Ecológica. Es por ello, que los trabajos realizados por los participantes en el taller, se ciñeron aún más si cabe, a la normativa vigente que regula tal actividad.

El taller de Agricultura Ecológica, se organizó como el resto de los talleres del campo de verano, en dos sesiones. En cada una de ellas participó un grupo de jóvenes diferentes donde los dos grupos de participantes que acudieron pudieron pasar por las mismas actividades adquiriéndose así los conocimientos teórico-prácticos. A cada grupo se le adjudicó un valor a trabajar, siendo el ESFUERZO el valor que le correspondió al primer grupo, y la PERSEVERANCIA, al segundo.

Agricultura Ecológica

En la huerta

Se trabajaron contenidos relacionados con la agricultura ecológica y sus generalidades. Los jóvenes pudieron formarse y tuvieron como experiencia, tanto labores preparatorias para el asentamiento del cultivo (deshierbe, despedregue, abonado de fondo, surcado, instalación de riego, etc.), como las propias de los diferentes sistemas de cultivo, así como las necesidades de las numerosas especies.

Para el cuidado del suelo, aprendieron a construir una compostera con palets de obra, así como a elaborar sus propias pilas de compost; los diferentes tipos de abonos, tales como estiércoles, compost, humus de lombriz o abonado en verde. De su propia mano así mismo, conocieron la cría de lombriz de tierra para la obtención del humus líquido o sólido.

Agricultura EcológicaLas diferentes especies vegetales, sus requerimientos en cuanto a nutrientes y labores de cultivo, fueron indispensables para enseñarles la importancia de las rotaciones y asociaciones de cultivo, la presencia de setos verdes y nichos para albergar especies de insectos beneficiosos, la creación de biodiversidad en el huerto, así como las técnicas de acolchado que nos protegen el suelo de hierbas adventicias (erróneamente llamadas “malas hierbas”), y de la insolación y evaporación del agua en el mismo.

Otro conocimiento que se les aportó es la del aprovechamiento del espacio. Una simple labor de cultivo como el entutorado de las especies de porte rastrero, permiten al tomate, pepino o incluso melón poder crecer en vertical, ocupando no solo un menor espacio en el huerto, sino aportándole una dosis extra de sanidad a la planta para evitar el ataque de algunas plagas.

El conocimiento de las plantas y sus estados vegetativos, nos aportan conocimientos para poder luchar contra las numerosas plagas y enfermedades que amenazan nuestros cultivos. Es por ello, que se les enseña a los jóvenes, que la Agricultura Ecológica no ataca a los focos de las plagas, sino que trabaja desde la prevención y el conocimiento de las mismas. De esta manera, se consigue mantener el equilibrio de la fauna y se evita el ataque en masa de la misma.

Agricultura Ecológica

Reciclando neumáticos

Este año se realizaron experiencias diferentes a otras ediciones, en las que entró el huerto vertical (Pared de cultivo realizada con palet de madera, mesa de cultivo, huerto en neumáticos apilados, y desafiando la gravedad con unas simples macetas superpuestas unas sobe otras), la elaboración de semilleros con semilla ecológica o la utilización de germinados ecológicos para una alimentación más sana y nutritiva.

Agricultura Ecológica

En vertical

Una vez más se cumple con éxito los trabajos y actividades planificadas para este campo de verano 2014.

Queda reflejada la importancia de la Agricultura Ecológica, no solo en la educación ambiental, el respeto hacia el mundo rural, sus costumbres y los valores que nos aportan. La aplicación para trabajar las competencias básicas en los programas formativos de jóvenes y menores, así como las inteligencias múltiples o los valores que tallan nuestra personalidad y vocación profesional, sin dejar atrás la nutrición básica y sana que da el vigor, la fuerza y el sustento a la vida.

La gratitud de los jóvenes y educadores, que fueron protagonistas de este taller, su ESFUERZO y PERSEVERANCIA, dos de los valores que este año nos tocó trabajar, hacen más enriquecedora esta edición del Taller de Agricultura Ecológica.

A todos, gracias por su colaboración, dedicación y buena voluntad.

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